gâteau magique rhubarbe

Gâteau magique rhubarbe

Ce gâteau magique rhubarbe est une pure merveille ! Si vous aimez la rhubarbe et que vous cherchez une idée pour l’intégrer dans un gâteau original, c’est la recette qu’il vous faut !

faire un gâteau magique rhubarbe
tarte rhubarbe meringuee

Tarte rhubarbe meringuée

J’attendais la saison de la rhubarbe pour pouvoir vous proposer une recette plus gourmande de tarte rhubarbe meringuée que celle qui est déjà sur le blog. Cette nouvelle version se compose donc d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, de morceaux de rhubarbe fraîche, d’une compote de rhubarbe et de meringue italienne.

tarte rhubarbe meringuée
gâteau carambar rice krispies

Gâteau carambar chamallow et rice krispies

Des années que je n’avais pas fait ce gâteau carambar chamallow et rice krispies ! Ce gâteau croustillant et chewy au bon goût de caramel est le gâteau préféré de mon fils. Je le faisais régulièrement avant de tenir ce blog de pâtisserie puis j’y ai repensé aujourd’hui.

gâteau carambar rice krispies chamallow
tarte aux fraises moelleuse

Tarte aux fraises ganache à la fraise

Comme tous les ans à cette saison, vous n’y échapperez pas, je ne résiste pas à l’envie de faire des gâteaux avec des fraises. Voici donc la première recette de la collection 2022, la tarte aux fraises sur biscuit moelleux et ganache à la fraise. Vous m’en direz des nouvelles !

tarte aux fraises moelleuse ganache fraise
gâteau moelleux noisette

Moelleux noisette

Je reviens avec cette recette de moelleux noisette, un gâteau facile et rapide à faire qui fera le bonheur de tous les gourmands du petit-déjeuner au goûter. Si vous suivez mes aventures sur Instagram, vous savez que je suis occupée par l’aménagement de notre nouvelle maison et que je perds également pas mal de temps à faire des aller retour réguliers en région parisienne. Cette semaine je suis d’ailleurs à Paris où mon matériel de pâtisserie me fait cruellement défaut raison pour laquelle j’ai fait dans le simple pour cette recette.

recette moelleux noisette
tarte aux kiwis

Tarte aux kiwis

Les kiwis ne sont pas des fruits que l’on utilise fréquemment en pâtisserie. Il est en effet très rare que l’on trouve une tarte aux kiwis dans la vitrine d’un pâtissier. Mais soyons clairs, lorsque l’on veut faire une tarte aux fruits en hiver, à part les agrumes il n’y a que les fruits exotiques qui soient de saison. J’ai donc décidé de faire une recette de tarte au kiwi. Cette tarte se compose d’une pâte sucrée garnie d’une crème d’amande et recouverte de crème pâtissière à la vanille et de kiwis et j’espère que cette recette vous plaira.

recette tarte aux kiwis
cake vanille insert ganache chocolat lait

Cake vanille insert chocolat

Il y a environ des années, j’ai craqué sur un moule à cake avec un tube en métal en son milieu pour faire de jolis inserts. Et puis, comme souvent, je l’ai rangé et oublié. Mais les déménagements ont du bon, on retrouve plein de choses et c’est comme ça que j’en suis arrivée à faire un cake vanille avec un insert de ganache au chocolat au lait et recouvert d’un glaçage rocher aux amandes. Un cake bien gourmand en somme !

cake vanille insert ganache glaçage rocher
galette des rois frangipane amande citron

Galette des rois à la frangipane amande et citron

Il aura fallu attendre le 25 janvier pour que la recette de la galette des rois 2022 arrive sur le blog ! J’avoue que je ne suis pas très fière de moi sur ce coup là ! La bonne nouvelle c’est que cette année, j’ai décidé de faire une galette des rois au parfum original. J’ai donc préparé ma recette préférée de pâte feuilletée rapide que j’ai garnie d’une frangipane au citron, j’espère que cette revisite de la galette vous plaira.

recette galette des rois frangipane amande citron
charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Je crois qu’en six ans de recettes je n’ai jamais délaissé le blog aussi longtemps ! La faute à un déménagement qui a demandé un peu plus d’investissement que prévu. Mais la bonne nouvelle, c’est que la nouvelle maison prend forme doucement et que me voila de retour avec cette recette de charlotte poire chocolat tirée des fiches techniques du CAP Pâtisserie.

recette charlotte poire chocolat
tarte potimarron dessert

Tarte potimarron

L’année dernière, et parce que vous me l’aviez demandée via les réseaux sociaux, j’avais publié une recette de pumpkin pie américaine. Je n’en avais jamais mangé et il faut croire que j’y ai pris goût puisque j’ai récidivé cette année avec cette recette de tarte potimarron.

tarte potimarron recette américaine
gâteau fondant banane chocolat

Gâteau fondant banane chocolat

Décidément, on n’a jamais trop de recettes pour utiliser des bananes trop mûres ! C’est ce que je me suis dit en voyant la corbeille de fruits cette semaine. Du coup je vous ai préparé un gâteau fondant chocolat banane et j’espère que cette recette vous plaira.

gâteau fondant chocolat banane