Esquimaux au chocolat

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Aujourd’hui je vous propose de délicieux bâtonnets glacés, comme des frozen yoghourts, réalisés sans sorbetière. Ces esquimaux au chocolat sont rapides à faire et ne nécessitent aucun matériel ou ingrédient farfelu. Vous avez forcément ce qu’il faut à la maison pour les préparer. C’est la recette à avoir dans ses carnets cet été !

esquimaux au chocolat

esquimaux au chocolat

L’atout de cette recette, au-delà de sa rapidité de réalisation et sa facilité, c’est sa consistance crémeuse obtenue grâce au yaourt. C’est un vrai délice.

5 de 4 évaluations

Esquimaux au chocolat - Frozen yoghourt - Recette facile

Recette d'esquimaux au chocolat rapide et facile à faire. De délicieux bâtonnets glacés au chocolat terriblement crémeux.
Portions 6 esquimaux
Temps de préparation 15 min
Repos au froid 4 h
Temps total 15 min

Ingrédients

Instructions

  • Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide entière, le lait, la cassonade et le miel d'acacia jusqu'à ébullition.
  • Parallèlement, faites fondre le chocolat.
  • Versez le liquide chaud, en trois fois, sur le chocolat fondu en mélangeant vivement pour créer une émulsion.
  • Vous devez obtenir une ganache lisse, homogène et brillante.
  • Ajoutez l'eau et mélangez.
  • Puis ajoutez le yaourt et mélangez à nouveau.
  • Versez la préparation dans les moules à esquimaux, placez les bâtons en bois et réservez au congélateur 4h minimum.

Notes

Pour démouler plus facilement vos esquimaux au chocolat, passez les moules sous un filet d'eau froide.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

esquimaux au chocolat

esquimaux au chocolat

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  1. Miam !!! Ils sont hyper fondant comme j’aime 🙂

  2. C’est tout à fait génial ! Moi qui suis absolument fan d’esquimaux au chocolat (et de chocolat sous toutes les formes d’ailleurs !) et qui n’ai pas de sorbetière, je désespérais de pouvoir un jour m’en faire moi même ! De plus, il ont vraiment l’air succulents, crémeux comme je les aime, le top ! C’est vraiment parfait pour un dessert rafraîchissant en période de chaleur. A partager avec la famille ou les amis pour en faire profiter tout le monde…

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci beaucoup Léonore, je suis ravie que cette recette te plaise !

  3. mmmmh ça me rappelle mon enfance ces esquimaux !! 🙂 Merci pour cette recette

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci à toi pour ta visite 🙂

    1. Encore un gâteau Author says:

      oui et je crois qu’il m’en reste un dans le congélo, bien caché… (chut 😉 )

  4. Frédérique BOUDOL says:

    je teste immédiatement !

    1. Encore un gâteau Author says:

      J’espère qu’ils vous plairont !
      Sandra

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