À la maison nous raffolons des cookies croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur, les bons cookies au chocolat. J’en ai tellement fait, ils en ont tellement mangé, que plus personne n’en veut désormais. Je suis donc obligée de varier les parfums et cette fois j’ai trouvé une association qui a fait fureur, le cookie géant citron vert coco.

 

cookie géant citron vert coco

Un cookie au goût original : le cookie géant citron vert coco

J’ai déjà fait un cookie géant, j’aime cette version de cookie à partager, chacun se sert la quantité qu’il souhaite, et ce biscuit devient un dessert convivial. Ce gâteau est très simple à faire et très rapide, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de le cuire. Sa fine croûte dorée et croustillante renferme un biscuit moelleux aux délicieux parfums exotiques.

 

cookie géant citron vert coco

 

Encore une fois, j’ai utilisé mon Omnicuiseur Vitalité et je dois dire que je suis très contente du résultat. Mon cookie géant est doré juste comme il faut et la cuisson à basse température lui confère une texture moelleuse à souhait.

 

cookie géant citron vert coco

Cookie géant citron vert coco

Un délicieux biscuit aux accents exotiques, le cookie géant citron vert coco. Une recette simple et délicieuse.

Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre 1/2 sel
  • 1 citron vert
  • 30 g de noix de coco râpée

Instructions

  1. Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.

  2. Cassez l'oeuf et ajoutez le au mélange précédent.

    Mélangez.

  3. Faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro ondes. 

    Réservez.

  4. Zestez et pressez le citron vert dans le cul de poule.

  5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

  6. Versez enfin la noix de coco râpée et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte à cookie homogène.

  7. Graissez légèrement le plat et versez la pâte à cookie. Lissez la surface à la spatule.

  8. Placez le plat sur la grille dans la cocotte de l'Omnicuiseur.

    Versez un verre d'eau au fond de la cocotte et refermez la.

    cookie géant citron vert coco
  9. Placez la cocotte dans l'Omnicuiseur et faites cuire 40 minutes.

    - 20 minutes haut : mini / bas mini

    - 10 minutes haut : maxi / bas mini

    - Inversez la cocotte

    -10 minutes haut : maxi / bas mini

  10. En fin de cuisson, attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.

  11. Dégustez votre cookie géant citron vert coco tiède ou froid s'il en reste.

Notes

Pour une cuisson au four traditionnel, enfournez le cookie géant dans le four préchauffé à 180° (th6) pour 40 minutes de cuisson.

cookie géant citron vert coco

 

cookie géant citron vert coco

 

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Article réalisé en collaboration avec l'omnicuiseur

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