Chocolat chaud à l’italienne pour le deuxième défi gourmand CuisineAddict
Voici ma deuxième participation au défi gourmand CuisineAddict. Après mon entremets Abbraccio, qui m’a d’ailleurs permis de remporter ce défi, je vous propose aujourd’hui le chocolat chaud à l’italienne. Sa texture veloutée en fait une boisson très réconfortante.
Comme je vous l’avais précédemment annoncé, je fais partie de la tribu des Agitateurs de papilles CuisineAddict et, à ce titre, je dois réaliser trois recettes à partir des produits que CuisineAddict a mis à ma disposition.
Ce mois ci, c’est le chocolat au lait origine Ghana qui est à l’honneur et on nous a demandé de préparer un chocolat chaud.
Ma recette du chocolat chaud à l’italienne
C’est une recette simple, rapide et délicieuse notamment grâce à la qualité de ce chocolat qui n’est plus à démontrer. Pas la peine de rajouter de sucre, ce chocolat chaud à l’italienne a le goût et la texture parfaites.
Chocolat chaud à l'italienne
Ingrédients
- 70 g de chocolat au lait origine Ghana
- 250 ml de lait entier
- 10 g de maïzena
Instructions
- Au micro-ondes, ou au bain-marie, faites fondre doucement le chocolat au lait sans le brûler.
- Faites bouillir le lait et versez le petit à petit sur le chocolat fondu en remuant vivement.
- Reversez le tout dans la casserole et ajoutez la maïzena préalablement tamisée.
- Cuisez le chocolat chaud à l'italienne sur feu moyen tout en remuant vivement pendant 5 à 6 minutes. Il doit épaissir et avoir une texture veloutée.
- Versez le chocolat chaud à l'italienne dans deux tasses et régalez vous !
Notes
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