À la maison, vous l’aurez compris, on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. Aujourd’hui c’est la fête de ma fille. Je rassure ceux d’entre vous qui auront la curiosité d’aller voir un calendrier, elle ne s’appelle pas Roland 🙂 Je sais qu’elle adore les framboises et comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise.
Ma recette de cheesecake framboise express et facile
Ça fait plusieurs fois que je vous le dis, mais je le répète ici, je n’aime pas le cream cheese dans les cheesecakes. Ce cheesecake à la framboise n’en contient donc pas, il est à base de ricotta. Un fromage italien dans un gâteau américain, je l’avoue c’est pas banal mais si vous essayez vous verrez que c’est très bon !
Cheesecake framboise express et facile
on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise, express et facile !
Ingrédients
Pour un cheesecake à la framboise
- 4 oeufs
- 200 g de ricotta
- 16 biscuits 2 paquets de palets bretons (type Roudor)
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de framboises
- des amandes effilées
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
- Émiettez les biscuits au fond d’un plat allant au four.
- Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez la ricotta et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement avec une maryse.
- Versez la pâte dans le plat, sur les biscuits, et parsemez les amandes effilées.
- Enfournez le cheesecake à la framboise pour 40 minutes.
- C’est rapide est très bon, parfait pour une fête à organiser à la dernière minute 😉
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé…
Un joli voyage outre Atlantique 😉 J’imagine que ta fille a dû être trop contente 🙂 Et les fêtes cachées derrière le calendrier, je connais, la mienne tombe le jour de la Saint Eric !!! Bises et merci pour ta participation
via l’Italie avec la ricotta à la place du cream cheese dont je ne raffole pas 😉
Sandrine me vole la vedette tous les ans !
merci à toi pour l’organisation de ce super défi et à bientôt. bises
Une très belle recette qui me plaît bien en fan de framboises ! Merci pour ce voyage culinaire. Bises
merci de ta visite et à bientôt. bises
Avec des framboises !! je suis certaine de faire craquer mes filles et mes petits-enfants !! Bises
je suis heureuse d’avoir partagé cette recette avec vous 🙂 à bientôt
J’en prendrai bien un bout 🙂
ça fait bien longtemps qu’il n’y en a plus 😉