Cheesecake à la framboise

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À la maison, vous l’aurez compris, on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. Aujourd’hui c’est la fête de ma fille. Je rassure ceux d’entre vous qui auront la curiosité d’aller voir un calendrier, elle ne s’appelle pas Roland 🙂 Je sais qu’elle adore les framboises et comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise.

cheesecake framboise

Ma recette de cheesecake framboise express et facile

Ça fait plusieurs fois que je vous le dis, mais je le répète ici, je n’aime pas le cream cheese dans les cheesecakes. Ce cheesecake à la framboise n’en contient donc pas, il est à base de ricotta. Un fromage italien dans un gâteau américain, je l’avoue c’est pas banal mais si vous essayez vous verrez que c’est très bon !

Cheesecake framboise express et facile

on ne rate pas une occasion de manger un gâteau. comme c’est la saison je lui ai fait un cheesecake à la framboise, express et facile !
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min

Ingrédients

Pour un cheesecake à la framboise

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
  • Émiettez les biscuits au fond d’un plat allant au four.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez la ricotta et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement avec une maryse.
  • Versez la pâte dans le plat, sur les biscuits, et parsemez les amandes effilées.
  • Enfournez le cheesecake à la framboise pour 40 minutes.
  • C’est rapide est très bon, parfait pour une fête à organiser à la dernière minute 😉
Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine

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  1. Un joli voyage outre Atlantique 😉 J’imagine que ta fille a dû être trop contente 🙂 Et les fêtes cachées derrière le calendrier, je connais, la mienne tombe le jour de la Saint Eric !!! Bises et merci pour ta participation

    1. Encore un gâteau Author says:

      via l’Italie avec la ricotta à la place du cream cheese dont je ne raffole pas 😉
      Sandrine me vole la vedette tous les ans !
      merci à toi pour l’organisation de ce super défi et à bientôt. bises

  2. mamancadeborde says:

    Une très belle recette qui me plaît bien en fan de framboises ! Merci pour ce voyage culinaire. Bises

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci de ta visite et à bientôt. bises

  3. Avec des framboises !! je suis certaine de faire craquer mes filles et mes petits-enfants !! Bises

    1. Encore un gâteau Author says:

      je suis heureuse d’avoir partagé cette recette avec vous 🙂 à bientôt

  4. J’en prendrai bien un bout 🙂

    1. Encore un gâteau Author says:

      ça fait bien longtemps qu’il n’y en a plus 😉

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