clafoutis myrtilles

Clafoutis aux myrtilles super fondant

Ce clafoutis aux myrtilles est une merveille et la bonne nouvelle c’est que vous n’avez même pas besoin d’attendre la saison des myrtilles puisque vous pouvez le préparer avec des fruits surgelés. C’est en effet l’idée de recette qui m’est venue ce matin lorsque j’ai entrepris de nettoyer et ranger mon congélateur.

recette clafoutis myrtilles
terrine de fraises

Terrine de fraises sans cuisson

Je vous avais prévenus, cette année plus que jamais, il va y avoir des recettes de gâteaux aux fraises sur le blog ! On enchaine donc aujourd’hui avec une recette de terrine de fraises au chocolat blanc et fromage blanc, sans cuisson. Un gâteau très facile à faire, léger et rafraichissant avec plein de fraises dedans.

terrine de fraises fromage blanc chocolat blanc
lamele

Lamele, agneau de Pâques alsacien

Lamele, Osterlammele, lammele, lamala, le gâteau traditionnel de Pâques alsacien en forme d’agneau ne manque pas de dénominations. La tradition veut qu’il soit cuit dans un moule en terre cuite et offert le matin de Pâques. Il se prépare très facilement, avec des ingrédients simples : du beurre, des oeufs, du sucre en poudre, de la farine et de la levure chimique.

lamele agneau lapin de pâques
banana bread marbré

Banana bread marbré

Le banana bread, vous connaissez sûrement tous ce gâteau moelleux à la banane mais avez vous déjà pensé à faire un banana bread marbré à la vanille et au chocolat ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui. Un délicieux gâteau moelleux pour utiliser vos bananes trop mûres.

recette banana bread marbré
tarte tiramisu

Tarte tiramisu

Demain c’est la Saint-Valentin et, je ne vais pas vous surprendre, je n’ai rien prévu ! Enfin rien, pas tout à fait puisque j’ai finalement trouvé le temps, et l’envie, de faire une tarte tiramisu au café. Je l’ai montée en forme de coeur, pour l’occasion, mais vous pourrez bien sûr la réaliser dans un cercle à tarte classique.

tarte tiramisu au café
dutch baby pancake aux pommes

Dutch baby pancake aux pommes

Si je vous dis dutch baby pancake aux pommes, vous voyez où je veux en venir ou pas du tout ? Et si je vous dis que dans trois jours c’est la Chandeleur ? Gagné, il s’agit bien d’une recette de crêpe ! Mais pas n’importe laquelle, une grosse crêpe bien moelleuse, cuite au four et garnie de pommes caramélisées à la cannelle.

Dutch baby pancake pommes recette
creusois

Le creusois

Le gâteau creusois aux noisettes une recette qui nous vient du département de la Creuse … Incroyable, non ? Il s’agit d’un gâteau moelleux à la noisette, très facile à faire et tout simplement délicieux.

creusois noisettes
bûche caramel pécan

Bûche caramel pécan

Le compte à rebours pour les fêtes de fin d’année est lancé et il est grand temps de réfléchir à de nouvelles recettes de bûches de Noël. Je commence aujourd’hui avec cette recette de bûche caramel pécan qui j’espère vous plaira. Elle se compose d’un biscuit amande pécan, d’une mousse caramel et d’un insert de biscuit amande pécan roulé garni d’une ganache montée vanille. Pour la réaliser, j’ai choisi d’utiliser le moule Winter Village de Silikomart.

bûche noël caramel pécan
crumble aux mirabelles

Crumble aux mirabelles

J’ai, comme tous les ans, beaucoup de mal à me faire à l’idée que les fruits d’été vont disparaître très bientôt. Alors avant de nous gaver de pommes et agrumes cet hiver, je vous propose de profiter de la trop courte saison des mirabelles pour faire un délicieux crumble.

crumble mirabelles
tatin poire

Tarte tatin poire

Je ne sais pas si je vous ai déjà dit que je n’aime pas les poires… et pourtant, j’ai eu une soudaine envie de faire une tarte tatin à la poire ! J’ai fait simple mais efficace : des poires du marché, un caramel légèrement parfumé à la cannelle et une pâte feuilletée bien dorée.

tarte tatin poire recette
flan abricots

Flan aux abricots

C’est l’été, la saison des abricots, le moment idéal pour faire un délicieux flan pâtissier avec des fruits frais. Autant, on peut trouver désormais, malheureusement, des fruits rouges quasiment toute l’année, autant les fruits jaunes tels que les pêches, nectarines, brugnons et abricots ne se trouvent frais que l’été. Le restant de l’année il vous faudra vous tourner vers des fruits au sirop, ou surgelés, pour faire ce flan pâtissier aux abricots.

flan abricots recette
crumbcake cassis

Le crumbcake, un gâteau très gourmand

Le crumbcake, vous connaissez ? J’ai découvert cette recette de gâteau il y a quelques années déjà. C’est un gâteau très gourmand composé de deux couches de crumble au milieu desquelles on trouve une couche crémeuse et des fruits.

crumbcake au cassis