mousse aux fruits rouges
, ,

Mousse aux fruits rouges et fraises

Si vous êtes à la recherche d'un dessert rapide, facile, léger et acidulé j'ai la recette qu'il vous faut : la mousse aux fruits rouges. J'ai improvisé cette recette en rentrant de vacances devant mon réfrigérateur vide.Depuis…
mousses chocolat casssis
,

Mousses chocolat cassis en demi-sphères

Duo de mousses chocolat cassis, une idée pour la Saint Valentin ! Un reste de purée de cassis m'a fait imaginer cette recette de duo de mousses chocolat et cassis. C'est une recette simple et rapide à préparer, il vous  faudra juste…
pate de speculoos
,

Pâte de speculoos - La vraie recette !

Pâte de speculoos - La vraie recette ! Mon fils raffole de la pâte de speculoos ! Bon, je m'emballe un peu, il raffole du Nutella mais il aime aussi beaucoup la pâte de speculoos. C'est vrai qu'avec ce petit goût de cannelle, sur des tartines,…
freakshake

Freakshake - Le milkshake australien

Freakshake - Le milkshake australien - BattleFood#48 !Aujourd'hui, nous nous retrouvons autour d'un freakshake pour la BattleFood#48 chez Maeva. La BattleFood c'est le défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Oversea et qui regroupe…
chocolat chaud
,

Chocolat chaud gourmand - Chantilly caramel

Chocolat chaud gourmand à la chantilly et au caramel beurre salé pour la BatailleFood !Le chocolat chaud c'est de saison et ma version gourmande à la chantilly et au caramel beurre salé est tout pile dans le thème de la Bataille Food…
gateau de semoule
,

Gâteau de semoule au caramel ou pas

Gâteau de semoule au caramel ou pas !Je délaisse un instant les recettes de fêtes pour vous proposer ma recette pour le défi Compile moi un menu. Pour cette édition du défi culinaire créé par Seb, Nathalie et moi avons choisi comme…
panna cotta
, ,

Panna cotta vanille et fruits de la passion

Panna cotta vanille et fruits de la passion S'il y a un dessert agréable à manger en été, nécessitant que très peu d'ingrédients, facile et rapide à faire, c'est bien la panna cotta ! D'origine italienne et signifiant littéralement…
Popsicles
,

Popsicles - Les nouveaux esquimaux aux fruits

Popsicles pour ma fille ;-) Dès qu'une nouveauté à base de fruits fait son apparition, ma fille me tanne pour qu'on essaie ! Après avoir succombé à la detox water, aux divers smoothies et autres chia pudding nous avons testé les popsicles…
crème pâtissière
,

Crème pâtissière - Recette de base

Crème pâtissière à la vanille. La crème pâtissière est à la base de beaucoup de recettes en pâtisserie. Je l'ai déjà utilisée dans beaucoup de mes recettes mais elle n'a jamais fait l'objet d'un post à part entière. Aujourd'hui…
mousse dulcey
, , ,

Mousse Dulcey et nougatine de sésame

Mousse Dulcey et nougatine de sésame : une recette de Christophe Michalak pour "Recettes autour d'un ingrédient". Lors de mon cours à la Michalak Masterclass avec le Chef en personne ;-) Christrophe Michalak nous a présenté cette recette…
Fondue au chocolat
, ,

Fondue au chocolat

Une fondue au chocolat pour le passe-plats entre amis ! Pour son anniversaire, ma fille n'avait pas envie de gâteau, un comble ! Hors de question pour autant de finir son dîner d'anniversaire sans une note sucrée, c'est quand même ma…
smoothie pêches cerises
,

Smoothie Pêches Cerises

Un smoothie Pêches Cerises pour un joyeux anniversaire ! Ma princesse a 14 ans aujourd'hui ! Alors quand elle m'a dit "tu m'avais promis de me faire des smoothies et tu ne m'en as pas fait" c'était bien le jour pour me lancer ! Il y a quelques…