Beignets aux pommes – Sans friture – Mardi Gras

beignets aux pommes

Beignets aux pommes sans friture, pour Mardi Gras

Mardi prochain, c’est Mardi Gras ! L’occasion ou jamais de faire des beignets aux pommes. Mais pour se faire plaisir sans (trop) culpabiliser, je vous propose ma recette de beignets aux pommes sans friture !

beignets aux pommes

Beignets aux pommes ou beignets de pommes ?

Je vous avoue m’être posée la question en rédigeant mon article ! Oui, je sais, c’est étrange. J’aurais d’ailleurs peut être dû les appeler beignets de pommes. Dans mon esprit tordu, les beignets aux pommes seraient plus des beignets fourrés à la compote de pommes, mais rassurez vous, je ne vais pas disserter sur 10 pages. Appelez les donc comme vous voudrez et régalez vous avec ces fines tranches de pommes, trempées dans la pâte à beignets et cuites à la poêle.

 

beignets aux pommes

 

beignets aux pommes

Beignets aux pommes - Sans friture

Type de plat: Dessert
Portions: 6 personnes

Une délicieuse recette pour Mardi Gras, les beignets aux pommes sans friture.

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Ingrédients

  • 2 jolies pommes
  • 2 oeufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou de cannelle)
  • 125 g de farine
  • 125 ml de crème liquide entière
  • une noisette de beurre

Instructions

  1. Pelez et évidez les pommes et tranchez les en rondelles fines.

    Plus vos rondelles de pommes seront épaisses, plus elles seront longues à cuire.

  2. Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette avec le sucre en poudre et la vanille.

  3. Ajoutez la farine et mélangez bien au fouet pour ne pas faire de grumeaux.

  4. Enfin, ajoutez la crème liquide en remuant énergiquement pour que la pâte reste lisse et homogène.

  5. Placez les tranches de pommes dans la pâte à beignets et remuez délicatement pour les enrober sans les casser.

  6. Faites chauffer la poêle avec une noisette de beurre et cuisez les beignets à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.

  7. Pour plus de gourmandise, enrobez vos beignets chauds dans du sucre en poudre ou du sucre glace et dégustez les avec des Chamallows !!

beignets aux pommes

 

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