bostocks

Les bostocks aux amandes de Gaston Lenôtre

Si vous suivez un peu, il ne vous a pas échappé qu’hier j’ai fait une délicieuse brioche mousseline. Peut-être avez-vous cru que j’allais en rester là avec le livre de Gaston Lenôtre. Point du tout puisqu’aujourd’hui je vous propose de faire de délicieux bostocks aux amandes ! Vous connaissez les bostocks ? Vous en avez déjà mangé ? Si vous ne connaissez pas cette pâtisserie française, je vous conseille de vous laisser tenter, vous allez vous régaler j’en suis persuadée !

bostocks aux amandes
bugnes felder

Bugnes

Mardi gras est dans trois jours, il est grand temps que je vous propose la recette de Christophe Felder pour faire des bugnes lyonnaises ultra moelleuses. Les bugnes sont des beignets moelleux dont la recette s’apparente à celle des beignets ronds classiques que l’on trouve parfois sous le nom de boules de berlin.

bugnes moelleuses recette felder
recette brioches roulées praliné

Escargots briochés praliné

Si vous aimez la brioche et le praliné, cette recette d’escargots briochés au praliné devrait vous plaire ! Ne me demandez pas ce qui m’a pris de faire une brioche roulée et de la garnir de praliné, la gourmandise m’égare souvent. Ceci étant dit, je suis ravie de cette recette de viennoiserie gourmande et originale.

escargots briochés au praliné
brioche framboises fraîches

Brioche framboise

Hier, je suis allée faire un tour chez Métro et j’ai trouvé une cagette de framboises plutôt bien gaulée et je n’ai pas su résister. Il faut dire que ça faisait un moment que j’avais envie de mettre des framboises fraîches dans une bonne brioche au beurre. Du coup, voici ma recette de brioche à la framboise.

brioche framboise